Le bini marocain

Nalan AkalKüchenchef

Zutaten

• Weizenmehl
  125 grammes
• Weißmehl
  50 grammes
• Zucker
  10 cuillères à soupe
• Hefe
  0.5 cuillères à soupe
• Huile végétale pour la friture
  2 tasses
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mélanger tous les ingrédients soigneusement et pétrir pendant 15 minutes pour obtenir une pâte souple et homogène, puis laisser lever pendant 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   15 Min
2. 2

   Pétrir à nouveau pendant 5 minutes et laisser lever pendant 5 minutes supplémentaires.

   10 Min
3. 3

   Former des boules de pâte, les plonger dans la farine jaune, puis étaler les boules et laisser lever pendant 5 minutes.

   5 Min
4. 4

   Dans une poêle, chauffer l'huile, y mettre les pâtisseries et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
5. 5

   Retirer les pâtisseries de l'huile, saupoudrer chaque pièce d'une cuillère à café de sucre et servir.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Weizenmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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