Shrimp Biryani

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• Shrimp (prawns), small or medium, peeled
  1 kilogram
• أرز البسمتي
  2.5 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic cloves, crushed
  4 clove
• Ginger, chopped
  1 teaspoon
• Green pepper, chopped
  1 piece
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• بهارات البرياني
  1 tablespoon
• كركم
  0.5 teaspoon
• كمون
  1 teaspoon
• بهار أسود
  0.5 teaspoon
• ملح
  2.5 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Wash the rice and soak it in water for one hour.

   60 دقيقة
2. 2

   In a medium-sized pot, heat the oil, then add the onion, garlic, ginger, and green pepper, stirring until the onion turns golden.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Add the shrimp and stir until slightly browned with the onion, then add the tomato, spices, turmeric, cumin, salt, and black pepper. Cover the pot and let it cook for about 10 minutes until the shrimp is done.

   10 دقيقة
4. 4

   Drain the rice from the soaking water and spread it over the shrimp. Add 3.5 cups of water to the rice.

   5 دقيقة
5. 5

   Let the rice boil vigorously, then reduce the heat and cover the pot. Let it cook for about 45 minutes until the rice is fully cooked.

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرز البسمتيلكل 100غ

الطاقة365 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات80 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.1 g

بهارات البريانيلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية