Συστατικά
- Shrimp (prawns), small or medium, peeled1 kilogram
Ρύζι Μπασμάτι2.5 cup- Onion, chopped1 piece
- Garlic cloves, crushed4 clove
- Ginger, chopped1 teaspoon
- Green pepper, chopped1 piece
- Medium tomato, chopped1 piece
Μπαχαρικά Μπιριάni1 tablespoon
Κουρκούμη0.5 teaspoon
Κύμινο1 teaspoon
Μαύρο πιπέρι0.5 teaspoon
Αλάτι2.5 teaspoon
Βήματα
- 1
Wash the rice and soak it in water for one hour.
60 λεπτά - 2
In a medium-sized pot, heat the oil, then add the onion, garlic, ginger, and green pepper, stirring until the onion turns golden.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 3
Add the shrimp and stir until slightly browned with the onion, then add the tomato, spices, turmeric, cumin, salt, and black pepper. Cover the pot and let it cook for about 10 minutes until the shrimp is done.
10 λεπτά - 4
Drain the rice from the soaking water and spread it over the shrimp. Add 3.5 cups of water to the rice.
5 λεπτά - 5
Let the rice boil vigorously, then reduce the heat and cover the pot. Let it cook for about 45 minutes until the rice is fully cooked.
45 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ρύζι Μπασμάτιανά 100gΜπαχαρικά Μπιριάniανά 100gΚουρκούμηανά 100gΚύμινοανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.