Shrimp Biryani

وسام الحجيجآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Shrimp (prawns), small or medium, peeled
  1 kilogram
• برنج باسمتی
  2.5 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic cloves, crushed
  4 clove
• Ginger, chopped
  1 teaspoon
• Green pepper, chopped
  1 piece
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• ادویه بریانی
  1 tablespoon
• زردچوبه
  0.5 teaspoon
• زیره
  1 teaspoon
• فلفل سیاه
  0.5 teaspoon
• نمک
  2.5 teaspoon

مراحل

1. 1

   Wash the rice and soak it in water for one hour.

   60 دقیقه
2. 2

   In a medium-sized pot, heat the oil, then add the onion, garlic, ginger, and green pepper, stirring until the onion turns golden.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   Add the shrimp and stir until slightly browned with the onion, then add the tomato, spices, turmeric, cumin, salt, and black pepper. Cover the pot and let it cook for about 10 minutes until the shrimp is done.

   10 دقیقه
4. 4

   Drain the rice from the soaking water and spread it over the shrimp. Add 3.5 cups of water to the rice.

   5 دقیقه
5. 5

   Let the rice boil vigorously, then reduce the heat and cover the pot. Let it cook for about 45 minutes until the rice is fully cooked.

   45 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برنج باسمتیper 100g

Energy365 kcal

Protein8 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate80 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.1 g

ادویه بریانیper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

زردچوبهper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی