Shrimp Biryani

وسام الحجيجשֶׁף

מרכיבים

• Shrimp (prawns), small or medium, peeled
  1 kilogram
• אורז בסמטי
  2.5 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic cloves, crushed
  4 clove
• Ginger, chopped
  1 teaspoon
• Green pepper, chopped
  1 piece
• Medium tomato, chopped
  1 piece
• תבלינים בישול בוריאני
  1 tablespoon
• כורכום
  0.5 teaspoon
• קימל
  1 teaspoon
• פפר שחור
  0.5 teaspoon
• מלח
  2.5 teaspoon

צעדים

1. 1

   Wash the rice and soak it in water for one hour.

   60 דקות
2. 2

   In a medium-sized pot, heat the oil, then add the onion, garlic, ginger, and green pepper, stirring until the onion turns golden.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   Add the shrimp and stir until slightly browned with the onion, then add the tomato, spices, turmeric, cumin, salt, and black pepper. Cover the pot and let it cook for about 10 minutes until the shrimp is done.

   10 דקות
4. 4

   Drain the rice from the soaking water and spread it over the shrimp. Add 3.5 cups of water to the rice.

   5 דקות
5. 5

   Let the rice boil vigorously, then reduce the heat and cover the pot. Let it cook for about 45 minutes until the rice is fully cooked.

   45 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורז בסמטיper 100g

Energy365 kcal

Protein8 g

Total Fat0.6 g

Carbohydrate80 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.1 g

תבלינים בישול בוריאניper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars5 g

כורכוםper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות