Sestavine
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Peshawari Riž1 tasse
Ghee0.3 tasse
Čebula2 pièce- Mélange de masala2 cuillère à café
Česen2 gousse
Zeleni čili1 pièce
Svež ingver1 cuillère à soupe
Indijski orešček3 pièce
Paradižnik2 pièce
Paradižnikova pasta2 cuillère à soupe- Jus de citron vert0.3 tasse
Sol0- Jus de citron vert0.3 tasse
- Indijski orešček0.3 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
Koraki
- 1
Faire revenir un oignon haché dans deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter le sel.
5 minutPotrebni pripomočki:
Ponev - 2
Mettre le masala dans un mixeur avec l'ail, le piment vert, le gingembre frais et 3 noix de cajou, puis bien mixer, ensuite verser le mélange sur l'oignon frit.
5 minutPotrebni pripomočki:
Mešalnik - 3
Remuer le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajouter les crevettes, après avoir remué, laisser la marmite à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la couleur des crevettes change.
10 minutPotrebni pripomočki:
Lonček - 4
Ajouter les tomates, le concentré de tomate et le jus de citron vert, laisser le tout cuire pendant 5 minutes ou plus jusqu'à ce que le mélange devienne épais et bien mélangé. Ensuite, retirer du feu et mettre de côté.
5 minut - 5
Faire revenir le deuxième oignon dans une autre marmite avec deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouter le riz et remuer constamment pendant environ 5 minutes.
5 minutPotrebni pripomočki:Lonček - 6
Ajouter une tasse et demie d'eau sur le riz et couvrir la marmite jusqu'à ébullition. Ensuite, laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit avant de retirer du feu.
10 minut - 7
Mettre une couche de riz dans un plat et répartir les crevettes dessus, puis verser la sauce et couvrir le plat avec du papier aluminium. Cuire au four à 150 degrés Celsius pendant 10 minutes.
10 minutPotrebni pripomočki:
Pečica - 8
Transférer le contenu du plat dans un plat de service. Pour la garniture, verser le jus de citron vert, puis saupoudrer de noix de cajou et de raisins secs.
5 minut
Dejstva o hranilni vrednosti
Peshawari Rižna 100gGheena 100gČebulana 100gČesenna 100gZeleni čilina 100gSvež ingverna 100gIndijski oreščekna 100gParadižnikna 100gParadižnikova pastana 100gSolna 100gIndijski oreščekna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.