Shrimp Biryani

Zaid Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Shrimp or Prawns
  0.5 kilogram
• Բասմատի բրինձ
  1 cup
• Գի
  0.3 cup
• Chopped Onion
  2 pieces
• Masala Mix
  2 teaspoons
• Կոտրված Սոխ
  2 cloves
• Chopped Green Chili
  1 piece
• Chopped Fresh Ginger
  1 tablespoon
• Cashew Nuts
  3 pieces
• Chopped Tomatoes
  2 pieces
• Tomato պաստա
  2 tablespoons
• Sour Green Lemon Juice
  0.3 cup
• Աղ
  0
• Sour Green Lemon Juice for Garnish
  0.3 cup
• Cashew Nuts for Garnish
  0.3 cup
• Raisins
  0.3 cup

Քայլեր

1. 1

   Fry the chopped onion in two tablespoons of ghee until golden brown, and add salt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Place the masala in a blender with garlic, green chili, fresh ginger, and 3 cashew nuts, and blend well, then pour the mixture over the fried onion.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   5 րոպե
3. 3

   Stir the mixture for 5 minutes over medium heat, then add the shrimp, and after stirring, leave the pot over medium heat for another 5 minutes or until the shrimp changes color.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Add the tomatoes, tomato paste, and sour green lemon juice, and leave everything on the heat for 5 minutes or more until the mixture thickens and is well combined. Then remove from heat and set aside.

   5 րոպե
5. 5

   Fry the second onion in another pot with two tablespoons of ghee until golden brown, then add the rice and stir continuously for about 5 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
6. 6

   Add one and a half cups of water over the rice and cover the pot until it boils. Then leave it on low heat until the rice is cooked before removing from heat.

   10 րոպե
7. 7

   Place a layer of rice in a baking dish and distribute the shrimp over it, then pour the sauce and cover the dish with aluminum foil. Bake the dish in the oven at 150 degrees Celsius for 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
8. 8

   Transfer the contents of the dish to a serving plate. For garnish, pour sour lemon juice over it, and sprinkle with cashews and raisins.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բասմատի բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա365 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.6 g

Ածխաջրեր80 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ