مواد تشکیل دهنده
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
برنج پیشاور1 tasse
گَی0.3 tasse- Oignon haché2 pièce
- Mélange de masala2 cuillère à café
سیر له شده2 gousse- Piment vert haché1 pièce
- Gingembre frais haché1 cuillère à soupe
بادام هندی3 pièce- Tomates hachées2 pièce
پوره گوجهفرنگی2 cuillère à soupe- Jus de citron vert0.3 tasse
نمک0- Jus de citron vert pour la garniture0.3 tasse
- Noix de cajou pour la garniture0.3 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
مراحل
- 1
Faites frémir un oignon haché dans deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le sel.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
Mettez le masala dans un mixeur avec l'ail, le piment vert haché et le gingembre frais ainsi que 3 noix de cajou, puis mixez bien. Versez le mélange sur l'oignon frit.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 3
Remuez le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les crevettes. Après avoir remué, laissez la marmite à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la couleur des crevettes change.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le jus de citron vert, puis laissez le tout mijoter pendant 5 minutes ou plus jusqu'à ce que le mélange devienne épais et bien mélangé. Ensuite, retirez du feu et mettez de côté.
5 دقیقه - 5
Faites frémir le deuxième oignon dans une autre marmite avec deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le riz et remuez constamment pendant environ 5 minutes.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Ajoutez une tasse et demie d'eau sur le riz et couvrez la marmite jusqu'à ébullition. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit avant de retirer du feu.
10 دقیقه - 7
Disposez une couche de riz dans un plat et répartissez les crevettes dessus, puis versez la sauce et couvrez le plat avec du papier aluminium. Faites cuire le plat au four à 150 degrés Celsius pendant 10 minutes.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 8
Transférez le contenu du plat dans un plat de service. Pour la garniture, versez le jus de citron vert et saupoudrez de noix de cajou et de raisins secs.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنج پیشاورper 100gگَیper 100gسیر له شدهper 100gبادام هندیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.