Biryani aux crevettes

عنود الخليفيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Crevettes ou gambas
  0.5 kilogramme
• Պեշավարի բրինձ
  1 tasse
• Գի
  0.3 tasse
• Oignon haché
  2 pièce
• Mélange de masala
  2 cuillère à café
• Կոտրված Սոխ
  2 gousse
• Piment vert haché
  1 pièce
• Gingembre frais haché
  1 cuillère à soupe
• Կաշի
  3 pièce
• Tomates hachées
  2 pièce
• Tomato պաստա
  2 cuillère à soupe
• Jus de citron vert
  0.3 tasse
• Աղ
  0
• Jus de citron vert pour la garniture
  0.3 tasse
• Noix de cajou pour la garniture
  0.3 tasse
• Raisins secs
  0.3 tasse

Քայլեր

1. 1

   Faites frémir un oignon haché dans deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le sel.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Mettez le masala dans un mixeur avec l'ail, le piment vert haché et le gingembre frais ainsi que 3 noix de cajou, puis mixez bien. Versez le mélange sur l'oignon frit.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   5 րոպե
3. 3

   Remuez le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les crevettes. Après avoir remué, laissez la marmite à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la couleur des crevettes change.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   Ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le jus de citron vert, puis laissez le tout mijoter pendant 5 minutes ou plus jusqu'à ce que le mélange devienne épais et bien mélangé. Ensuite, retirez du feu et mettez de côté.

   5 րոպե
5. 5

   Faites frémir le deuxième oignon dans une autre marmite avec deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le riz et remuez constamment pendant environ 5 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
6. 6

   Ajoutez une tasse et demie d'eau sur le riz et couvrez la marmite jusqu'à ébullition. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit avant de retirer du feu.

   10 րոպե
7. 7

   Disposez une couche de riz dans un plat et répartissez les crevettes dessus, puis versez la sauce et couvrez le plat avec du papier aluminium. Faites cuire le plat au four à 150 degrés Celsius pendant 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
8. 8

   Transférez le contenu du plat dans un plat de service. Pour la garniture, versez le jus de citron vert et saupoudrez de noix de cajou et de raisins secs.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Պեշավարի բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Կաշի100գ-ի համար

Էներգիա553 kcal

Սպիտակուցներ18.22 g

Ընդհանուր ճարպեր43.85 g

Ածխաջրեր30.19 g

Մանրաթելեր3.3 g

Ընդհանուր շաքարներ5.22 g

Tomato պաստա100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր24 g

Ընդհանուր շաքարներ20 g

Մանրաթելեր2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ