Ингредиенты
- Crevettes ou gambas0.5 kilogramme
Рис Пешавари1 tasse
Гхи0.3 tasse- Oignon haché2 pièce
- Mélange de masala2 cuillère à café
Раздавленный Чеснок2 gousse- Piment vert haché1 pièce
- Gingembre frais haché1 cuillère à soupe
Кешью3 pièce- Tomates hachées2 pièce
Томатная паста2 cuillère à soupe- Jus de citron vert0.3 tasse
Соль0- Jus de citron vert pour la garniture0.3 tasse
- Noix de cajou pour la garniture0.3 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
Шаги
- 1
Faites frémir un oignon haché dans deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le sel.
5 мин.Необходимая посуда:
Сковорода - 2
Mettez le masala dans un mixeur avec l'ail, le piment vert haché et le gingembre frais ainsi que 3 noix de cajou, puis mixez bien. Versez le mélange sur l'oignon frit.
5 мин.Необходимая посуда:
Блендер - 3
Remuez le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les crevettes. Après avoir remué, laissez la marmite à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la couleur des crevettes change.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 4
Ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le jus de citron vert, puis laissez le tout mijoter pendant 5 minutes ou plus jusqu'à ce que le mélange devienne épais et bien mélangé. Ensuite, retirez du feu et mettez de côté.
5 мин. - 5
Faites frémir le deuxième oignon dans une autre marmite avec deux cuillères à soupe de ghee jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez le riz et remuez constamment pendant environ 5 minutes.
5 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 6
Ajoutez une tasse et demie d'eau sur le riz et couvrez la marmite jusqu'à ébullition. Ensuite, laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit avant de retirer du feu.
10 мин. - 7
Disposez une couche de riz dans un plat et répartissez les crevettes dessus, puis versez la sauce et couvrez le plat avec du papier aluminium. Faites cuire le plat au four à 150 degrés Celsius pendant 10 minutes.
10 мин.Необходимая посуда:
Духовка - 8
Transférez le contenu du plat dans un plat de service. Pour la garniture, versez le jus de citron vert et saupoudrez de noix de cajou et de raisins secs.
5 мин.
Факты о питании
Рис Пешаварина 100 гГхина 100 гРаздавленный Чеснокна 100 гКешьюна 100 гТоматная пастана 100 гСольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.