Biryani de poulet

Nadia Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• 1 poulet, découpé en quartiers
  1 poulet
• 2 tasses de riz basmati
  2 tasse
• 2 oignons
  2 unité
• 2 tomates
  2 unité
• 3 gousses d'ail
  3 gousse
• 160 grammes de yaourt
  160 gramme
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café
• Pflanzenöl
  0
• 1 cuillère à café de poivre noir en grains, pour faire bouillir le poulet
  1 cuillère à café
• 1 bâton de cannelle, pour faire bouillir le poulet
  1 bâton
• 1 oignon, pour faire bouillir le poulet
  1 unité
• 1 cuillère à café de sel, Ajino Moto
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'épices, biryani
  1 cuillère à soupe
• 160 grammes de yaourt
  160 gramme

Schritte

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant les épices, la cannelle, le poivre, Ajino Moto et l'oignon. Faites tremper le riz pendant 10 minutes, puis égouttez-le bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   casserole

   🍳

   passoire

   10 Min
2. 2

   Filtrez bien le bouillon, faites cuire le riz pendant 15 minutes comme des pâtes, ajoutez une cuillère à café d'épices biryani et du sel.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   casserole

   🍳

   passoire

   15 Min
3. 3

   Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon finement haché et l'ail, lorsque l'ail est doré, ajoutez les tomates finement hachées, laissez mijoter puis ajoutez le yaourt, les épices biryani et le sel, puis le poulet, et enfin ajoutez une couche de riz.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   casserole

   20 Min
4. 4

   Couvrez la casserole, laissez cuire à feu doux à la vapeur, après la moitié du temps, ajoutez des fils de colorant jaune et rouge et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, bon appétit.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags