Biryani de poulet

Nadia Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• 1 poulet, découpé en quartiers
  1 poulet
• 2 tasses de riz basmati
  2 tasse
• 2 oignons
  2 unité
• 2 tomates
  2 unité
• 3 gousses d'ail
  3 gousse
• 160 grammes de yaourt
  160 gramme
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  1 cuillère à café
• Растительное масло
  0
• 1 cuillère à café de poivre noir en grains, pour faire bouillir le poulet
  1 cuillère à café
• 1 bâton de cannelle, pour faire bouillir le poulet
  1 bâton
• 1 oignon, pour faire bouillir le poulet
  1 unité
• 1 cuillère à café de sel, Ajino Moto
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'épices, biryani
  1 cuillère à soupe
• 160 grammes de yaourt
  160 gramme

Шаги

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant les épices, la cannelle, le poivre, Ajino Moto et l'oignon. Faites tremper le riz pendant 10 minutes, puis égouttez-le bien.

   Необходимая посуда:

   🍳

   casserole

   🍳

   passoire

   10 мин.
2. 2

   Filtrez bien le bouillon, faites cuire le riz pendant 15 minutes comme des pâtes, ajoutez une cuillère à café d'épices biryani et du sel.

   Необходимая посуда:

   🍳

   casserole

   🍳

   passoire

   15 мин.
3. 3

   Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon finement haché et l'ail, lorsque l'ail est doré, ajoutez les tomates finement hachées, laissez mijoter puis ajoutez le yaourt, les épices biryani et le sel, puis le poulet, et enfin ajoutez une couche de riz.

   Необходимая посуда:

   🍳

   casserole

   20 мин.
4. 4

   Couvrez la casserole, laissez cuire à feu doux à la vapeur, après la moitié du temps, ajoutez des fils de colorant jaune et rouge et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt, bon appétit.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги