برياني الدجاج
جرب بتجربة نكهة مميزة مع وصفة برياني الدجاج الشهية! تجمع هذه الوصفة بين الأرز البسمتي الفاخر والدجاج الطري، مع مزيج من التوابل الفريدة التي ستأخذك في رحلة إلى عالم من النكهات الغنية. سواء كنت تبحث عن وجبة مميزة لعائلتك أو ترغب في إبهار ضيوفك، فإن برياني الدجاج هو الخيار المثالي الذي سيضفي لمسة من السحر على مائدتك.
المكونات
- ١ دجاجة، مقطعة الى ارباع1 دجاجة
- ٢ كوب أرز بسمتي2 كوب
- ٢ بصل2 حبة
- ٢ بندورة2 حبة
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١٦٠ غرام لبن زبادي160 غرام
- ١ ملعقة صغيره ماء الزهر1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي0- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود حب، لسلق الدجاج1 ملعقة صغيرة
- ١ عود قرفة، لسلق الدجاج1 عود
- ١ بصلة، لسلق الدجاج1 حبة
- ١ ملعقة صغيره ملح، اجينو ميتو1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، برياني1 ملعقة كبيرة
- ١٦٠ غرام لبن زبادي160 غرام
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج مع القرفة، الفلفل، اجينو ميتو والبصلة. بعد ذلك، انقع الأرز لمدة 10 دقائق ثم صفه جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة🍳مصفي - 2
صف المرقة جيداً، ثم استخدمها لسلق الأرز لمدة 15 دقيقة كما تفعل مع المعكرونة. أضف إلى الأرز ملعقة صغيرة من بهارات البرياني وملح.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة🍳مصفي - 3
في قدر آخر، قم بقلي البصل المفروم ناعماً حتى يذبل، ثم أضف البندورة المفرومة. اتركها حتى تتسبك، ثم أضف اللبن الزبادي، بهارات البرياني والملح، ثم أضف الدجاج وأخيراً ضع طبقة الأرز.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 4
غطِّ القدر واتركه على نار هادئة ليطهى بالبخار. بعد نصف الوقت، أضف خيوط من الملون الأصفر والأحمر، واتركه حتى ينضج. صحتين وهنا!
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ