מרכיבים
- Chicken, cut2 Chicken
- Rice, for kabsa3 Cup
- Onion, cut into half rings1 Piece
שמן צמחי0.5 Cup- Tomato, chopped2 Piece
רוטב עגבניות1 Tablespoon
יוגורט1 Container- Fresh coriander, chopped2 Tablespoon
פלפל ירוק חריף2 Piece
זעפרן1 Teaspoon- Kadi water2 Teaspoon
מים ורדים2 Teaspoon
מיץ לימון1 Teaspoon
תבלינים מעורבים1 Tablespoon
מלח1 Teaspoon
צעדים
- 1
Fry the onion in two tablespoons of oil until it turns brown, then add the tomato sauce and tomatoes, then add the chicken pieces and fry while adding salt, spices, lemon juice, yogurt, and coriander.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
Add half the amount of saffron, kadi water, rose water, and two cups of water to the chicken, cover, and let it cook until done.
5 דקות - 3
You can transfer the chicken to a tray and grill it or leave it in the pot to cook with the rice.
5 דקות - 4
In another pot, fry an onion in the remaining oil until it turns dark brown, then add four and a half cups of water with salt until it boils, add the rice after soaking it for half an hour, and cover until it cooks a little.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pot - 5
Take a quarter of the rice and add it on top of the cooked sauce pot with the chicken.
5 דקות - 6
Dissolve the saffron in a little kadi water, rose water, lemon juice, and a little water in a cup and start making several circles on the rice.
5 דקות - 7
Then pour the second layer and repeat with the third.
5 דקות - 8
Cover the rice until it is fully cooked on low heat.
5 דקות - 9
Invert the pot of rice onto a large plate and add the chicken after browning it slightly in the oven, and serve with the sauce.
5 דקות
עובדות תזונה
שמן צמחיper 100gרוטב עגבניותper 100gיוגורטper 100gפלפל ירוק חריףper 100gזעפרןper 100gמים ורדיםper 100gמיץ לימוןper 100gתבלינים מעורביםper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.