Chicken Biryani

ارسلان مرتضویխոհարար

Բաղադրիչներ

• Chicken, cut
  2 Chicken
• Rice, for kabsa
  3 Cup
• Onion, cut into half rings
  1 Piece
• Բուսական յուղ
  0.5 Cup
• Tomato, chopped
  2 Piece
• Tomato սոուս
  1 Tablespoon
• Յոգուրտ
  1 Container
• Fresh coriander, chopped
  2 Tablespoon
• Կանաչ չիլի
  2 Piece
• Սաֆրան
  1 Teaspoon
• Kadi water
  2 Teaspoon
• Վարդի ջուր
  2 Teaspoon
• Լիմոնի հյութ
  1 Teaspoon
• Խառնաբույրեր
  1 Tablespoon
• Աղ
  1 Teaspoon

Քայլեր

1. 1

   Fry the onion in two tablespoons of oil until it turns brown, then add the tomato sauce and tomatoes, then add the chicken pieces and fry while adding salt, spices, lemon juice, yogurt, and coriander.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Add half the amount of saffron, kadi water, rose water, and two cups of water to the chicken, cover, and let it cook until done.

   5 րոպե
3. 3

   You can transfer the chicken to a tray and grill it or leave it in the pot to cook with the rice.

   5 րոպե
4. 4

   In another pot, fry an onion in the remaining oil until it turns dark brown, then add four and a half cups of water with salt until it boils, add the rice after soaking it for half an hour, and cover until it cooks a little.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   5 րոպե
5. 5

   Take a quarter of the rice and add it on top of the cooked sauce pot with the chicken.

   5 րոպե
6. 6

   Dissolve the saffron in a little kadi water, rose water, lemon juice, and a little water in a cup and start making several circles on the rice.

   5 րոպե
7. 7

   Then pour the second layer and repeat with the third.

   5 րոպե
8. 8

   Cover the rice until it is fully cooked on low heat.

   5 րոպե
9. 9

   Invert the pot of rice onto a large plate and add the chicken after browning it slightly in the oven, and serve with the sauce.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Tomato սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Կանաչ չիլի100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Սաֆրան100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Վարդի ջուր100գ-ի համար

Ջուր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ