Biryani de poulet

Karim Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 1 poulet, nettoyé et découpé en huit morceaux
  1 poulet
• 2 tasses de riz basmati
  2 tasse
• 1 poivron
  1 pièce
• 3 tomates
  3 pièces
• 1 morceau de gingembre frais, haché 2cm
  1 gingembre
• 3 gousses d'ail
  3 gousses
• 1 bouquet de coriandre
  1 bouquet
• 2 pommes de terre, coupées et frites
  2 pièces
• 2 oignons
  2 pièce
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'épices, biryani
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de curcuma
  1 cuillère à café
• 2 limes (citron noir séché)
  2 pièce
• 1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à café
• 5 cardamomes
  5 pièces
• 5 clous de girofle
  5 pièces
• 1 cuillère à café de safran
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café d'eau de rose
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de sel
  1 cuillère à soupe

مراحل

1. 1

   Faire bouillir le poulet de la manière habituelle, filtrer le bouillon de poulet, cuire le riz pendant sept minutes dans celui-ci.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   7 دقیقه
2. 2

   Préparer l'oignon, la tomate, le gingembre, la coriandre, les mettre dans le robot culinaire pour les mixer.

   ابزارهای مورد نیاز:

   غذاساز

   5 دقیقه
3. 3

   Mettre le mélange dans un récipient avec un peu d'huile et un peu d'eau, la sauce tomate et les épices pendant dix minutes, puis ajouter les pommes de terre frites et le poulet, laisser mijoter cinq minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   récipient

   10 دقیقه
4. 4

   Préparer une autre marmite, y mettre la moitié du riz puis le mélange de poulet et de pommes de terre, puis le reste du riz.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
5. 5

   Faire tremper le safran dans l'eau de rose, l'ajouter sur le riz, fermer le récipient et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure. Bon appétit.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی