برياني الدجاج
شاركوا بنكهة لا تقاوم مع طبق برياني الدجاج الرائع! يجمع هذا الطبق بين الأرز البسمتي الفاخر والتوابل العطرية المميزة، ليقدم لكم تجربة طعام فريدة وصحية. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الشهي الذي سيأسر قلوبكم وأذواقكم.
المكونات
- ١ دجاجة، منظفة مقطعة لثمان اقسام1 دجاجة
- ٢ كوب أرز بسمتي2 كوب
- ١ فليفلة1 حبة
- ٣ بندورة3 حبات
- ١ زنجبيل أخضر، مفرومة 2سم1 زنجبيل
- ٣ فص ثوم3 فصوص
- ١ باقة كزبرة1 باقة
- ٢ بطاطا، مقطعة و مقلية2 حبات
- ٢ بصل2 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة بهار، برياني1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره كركم1 ملعقة صغيرة
- ٢ لومي ( حامض مجفف أسود)2 حبة
- ١ ملعقة صغيره قرفة1 ملعقة صغيرة
- ٥ هيل5 حبات
- ٥ كبش قرنفل5 حبات
- ١ ملعقة صغيره زعفران1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ماء ورد1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق الدجاج بالطريقة المعتادة، ثم صفي مرقة الدجاج واستخدمها لسلق الأرز لمدة سبع دقائق.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بتحضير البصل، البندورة، الزنجبيل، والكزبرة، وضعها في محضر الطعام واخلطها جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
محضر طعام - 3
ضع الخليط في وعاء مع قليل من الزيت والماء، ثم أضف صلصة البندورة والبهارات واتركه على النار لمدة عشر دقائق. بعد ذلك، أضف البطاطا المقلية والدجاج، واتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
في قدر آخر، ضع نصف كمية الأرز، ثم أضف خليط الدجاج والبطاطا، ثم ضع النصف الآخر من الأرز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
انقع الزعفران في ماء الورد، ثم أضفه على وجه الأرز. أغلق الوعاء واتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة، وبالهنا والشفا!
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ