Iraqi Chicken Biryani

Şule EkşioğluShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Orizi Basmati
  1 cup
• Mishi i pulës
  1 piece
• Pulë
  100 grams
• Pishtaç
  100 grams
• Patate
  1 piece
• Vermicelli
  0.3 cup
• Domate
  0.5 piece
• Qepë
  0.5 piece
• Vaj ulliri
  1 tablespoon
• Kripë
  2 teaspoons
• Kurkuma
  1 teaspoon
• Erëza Biryani
  1 teaspoon
• Limon
  1 piece
• Ujë
  2 cups

Hapat

1. 1

   In a pot on the stove, place the thigh, chicken piece, onion, and tomato, stir slightly, then add water and mix the ingredients.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Add salt, spices, lime, and turmeric to the pot and let it cook for 30 minutes to boil.

   30 min
3. 3

   Remove the pot from the heat, take out the thigh and chicken piece, and set them aside.

   5 min
4. 4

   In another pot on the stove, heat the oil, add the vermicelli and stir until it turns golden, then add the chicken broth and rice so that the broth is slightly above the rice level, stir well and let it cook for 30 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
5. 5

   Add the peas and diced roasted potatoes to the rice, then cut the chicken piece into small pieces, place it on top of the rice, and mix the ingredients well.

   5 min
6. 6

   Place the chicken thigh in the oven to brown, then remove it.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
7. 7

   Remove the pot from the heat, pour the biryani rice onto a plate, place the chicken thigh on top, and serve hot.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizi Basmatipër 100g

Energjia365 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale0.6 g

Karbohidrate80 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale0.1 g

Mishi i pulëspër 100g

Energjia239 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale14 g

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Pishtaçpër 100g

Energjia81 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate14.5 g

Fibrat dietetike5.7 g

Sheqernat totale3.3 g

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Erëza Biryanipër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Limonpër 100g

Energjia30 kcal

Proteina0.99 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate11.75 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike7 g

Uji88 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat