Ingredienser
- Aubergine basmati1 tasse
Kyllingelår1 pièce
Kylling100 grammes
Ærter100 grammes
Kartoffel1 pièce
Vermicelli0.3 tasse
Tomat0.5 pièce
Løg0.5 pièce
Olivenolie1 cuillère à soupe
Salt2 cuillères à café
Kurkuma1 cuillère à café
Biryani krydderier1 cuillère à café
Lime1 pièce
Vand2 tasses
Trin
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 2
Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 min - 3
Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.
5 min - 4
Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 minNødvendigt udstyr:Kedel - 5
Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.
5 min - 6
Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.
10 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 7
Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.
5 min
Ernæringsfakta
Kyllingelårpr. 100gKyllingpr. 100gÆrterpr. 100gKartoffelpr. 100gVermicellipr. 100gTomatpr. 100gLøgpr. 100gOlivenoliepr. 100gSaltpr. 100gKurkumapr. 100gBiryani krydderierpr. 100gLimepr. 100gVandpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.