Ingrédients
- Aubergine basmati1 tasse
Cuisse de poulet1 pièce
Poulet100 grammes
Pois100 grammes
Pomme de terre1 pièce
Vermicelles0.3 tasse
Tomate0.5 pièce
Oignon0.5 pièce
Huile d'olive1 cuillère à soupe
Sel2 cuillères à café
Curcuma1 cuillère à café
Épices Biryani1 cuillère à café
Citron vert1 pièce
Eau2 tasses
Mesures
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 minutes - 3
Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.
5 minutes - 4
Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 minutesMatériel requis:Marmite - 5
Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.
5 minutes - 6
Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.
10 minutesMatériel requis:
Four - 7
Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Cuisse de pouletpour 100gPouletpour 100gPoispour 100gPomme de terrepour 100gVermicellespour 100gTomatepour 100gOignonpour 100gHuile d'olivepour 100gSelpour 100gCurcumapour 100gÉpices Biryanipour 100gCitron vertpour 100gEaupour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.