Biryani de poulet à la manière irakienne

بليغ النابليխոհարար

Բաղադրիչներ

• Aubergine basmati
  1 tasse
• Հավի ազդր
  1 pièce
• Աղավնի
  100 grammes
• Միսեռ
  100 grammes
• Կարտոֆիլ
  1 pièce
• Վերմիչելլի
  0.3 tasse
• Tomat
  0.5 pièce
• Սոխ
  0.5 pièce
• Ձիթապտղի յուղ
  1 cuillère à soupe
• Աղ
  2 cuillères à café
• Կուրկումա
  1 cuillère à café
• Բիրիանու համեմունքներ
  1 cuillère à café
• Լայմ
  1 pièce
• Վար
  2 tasses

Քայլեր

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   30 րոպե
3. 3

   Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.

   5 րոպե
4. 4

   Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
5. 5

   Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.

   5 րոպե
6. 6

   Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
7. 7

   Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հավի ազդր100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Աղավնի100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ27 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Միսեռ100գ-ի համար

Էներգիա81 kcal

Սպիտակուցներ5.4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր14.5 g

Մանրաթելեր5.7 g

Ընդհանուր շաքարներ5.7 g

Կարտոֆիլ100գ-ի համար

Էներգիա77 kcal

Սպիտակուցներ2.02 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր17.58 g

Մանրաթելեր2.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.82 g

Ջուր79.25 g

Վերմիչելլի100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

Ջուր95 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Բիրիանու համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Ընդհանուր շաքարներ5 g

Լայմ100գ-ի համար

Էներգիա30 kcal

Սպիտակուցներ0.99 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր11.75 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր7 g

Ջուր88 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ