Ingrediënten
- Aubergine basmati1 tasse
Kipdij1 pièce
Kip100 grammes
Erwt100 grammes
Aardappel1 pièce
Vermicelli0.3 tasse
Tomaat0.5 pièce
Ui0.5 pièce
Olijfolie1 cuillère à soupe
Zout2 cuillères à café
Kurkuma1 cuillère à café
Biryani-kruiden1 cuillère à café
Limoen1 pièce
Water2 tasses
Stappen
- 1
Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 min - 3
Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.
5 min - 4
Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.
30 minBenodigde hulpmiddelen:Pan - 5
Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.
5 min - 6
Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Oven - 7
Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.
5 min
Voedingsfeiten
Kipdijper 100gKipper 100gErwtper 100gAardappelper 100gVermicelliper 100gTomaatper 100gUiper 100gOlijfolieper 100gZoutper 100gKurkumaper 100gBiryani-kruidenper 100gLimoenper 100gWaterper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.