Biryani de poulet à la manière irakienne

بليغ النابليCozinheiro

Ingredientes

• Aubergine basmati
  1 tasse
• Coxa de frango
  1 pièce
• Frango
  100 grammes
• Ervilha
  100 grammes
• Batata
  1 pièce
• Vermicelli
  0.3 tasse
• Tomate
  0.5 pièce
• Cebola
  0.5 pièce
• Azeite
  1 cuillère à soupe
• Sal
  2 cuillères à café
• Cúrcuma
  1 cuillère à café
• Especiarias Biryani
  1 cuillère à café
• Limão
  1 pièce
• Água
  2 tasses

Passos

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   30 minutos
3. 3

   Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.

   5 minutos
4. 4

   Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   Utensílios necessários:

   Panela

   30 minutos
5. 5

   Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.

   5 minutos
6. 6

   Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.

   Utensílios necessários:

   Forno

   10 minutos
7. 7

   Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Coxa de frangopor 100g

Energia239 kcal

Proteínas25 g

Gordura Total14 g

Frangopor 100g

Energia239 kcal

Proteínas27 g

Gordura Total14 g

Ervilhapor 100g

Energia81 kcal

Proteínas5.4 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos14.5 g

Fibra Alimentar5.7 g

Açúcares Totais5.7 g

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2.02 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.58 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.82 g

Água79.25 g

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

Água95 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Especiarias Biryanipor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais5 g

Limãopor 100g

Energia30 kcal

Proteínas0.99 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos11.75 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar7 g

Água88 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags