Biryani de poulet à la manière irakienne

بليغ النابليShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Aubergine basmati
  1 tasse
• Mishi i pulës
  1 pièce
• Pulë
  100 grammes
• Pishe
  100 grammes
• Patate
  1 pièce
• Vermicelli
  0.3 tasse
• Domate
  0.5 pièce
• Qepë
  0.5 pièce
• Vaj ulliri
  1 cuillère à soupe
• Kripë
  2 cuillères à café
• Kurkuma
  1 cuillère à café
• Erëza Biryani
  1 cuillère à café
• Limon
  1 pièce
• Ujë
  2 tasses

Hapat

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre la cuisse, le morceau de poulet, l'oignon, la tomate et remuer légèrement, puis ajouter l'eau et mélanger le tout.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Ajouter le sel, les épices, le lime, le curcuma dans la marmite et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   30 min
3. 3

   Retirer la marmite du feu, sortir la cuisse, le morceau de poulet et les mettre de côté.

   5 min
4. 4

   Dans une autre marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter les vermicelles et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter l'eau de poulet et le riz de manière à ce que l'eau de poulet soit légèrement au-dessus du niveau du riz, bien mélanger et laisser cuire pendant 1/2 heure.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
5. 5

   Ajouter les pois, les cubes de pomme de terre rôties au riz, puis couper le morceau de poulet en petits morceaux, les mettre sur le riz et bien mélanger le tout.

   5 min
6. 6

   Mettre la cuisse de poulet au four pour la faire dorer, puis retirer.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min
7. 7

   Retirer la marmite du feu, verser le biryani dans un plat, mettre la cuisse de poulet dessus et servir chaud.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i pulëspër 100g

Energjia239 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale14 g

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Pishepër 100g

Energjia81 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate14.5 g

Fibrat dietetike5.7 g

Sheqernat totale5.7 g

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Vermicellipër 100g

Energjia371 kcal

Proteina13 g

Yndyra totale1.5 g

Karbohidrate75 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale0.5 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Erëza Biryanipër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Limonpër 100g

Energjia30 kcal

Proteina0.99 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate11.75 g

Sheqernat totale1.5 g

Fibrat dietetike7 g

Uji88 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat