Ingrediente
Orez Basmati1 كوب
Pulpa de pui1 قطعة
Pui100 غرام- بازيلاء100 غرام
Cartof1 حبة
Vermicelli0.3 كوب
Roșie0.5 حبة- بصلة0.5 حبة
Ulei de măsline1 ملعقة كبيرة
Sare2 ملعقة صغيرة
Curcuma1 ملعقة صغيرة
Condimente Biryani1 ملعقة صغيرة
Lime1 حبة
Apă2 كوب
Pași
- 1
في قدر على النار، يوضع الفخذ، قطعة الدجاج، البصل، الطماطم ويحركوا قليلاً ثم يضاف الماء ويقلب الخليط.
5 minUstensile necesare:
Oală - 2
يضاف الملح، البهار، اللومي، الكركم إلى القدر ويترك على النار لمدة 1/2 ساعة ليسلق.
30 min - 3
يرفع القدر عن النار، يخرج الفخذ، قطعة الدجاج ويوضعوا جانباً.
5 min - 4
في قدر آخر على النار، يسخن الزيت، توضع الشعيرية وتقلب ليشقر لونها ثم يضاف ماء الدجاج، الأرز بحيث يكون ماء الدجاج فوق مستوى الأرز بقليل، يحرك جيداً ويترك لمدة 1/2 ساعة لينضج.
30 minUstensile necesare:Oală - 5
تضاف البازيلا، مكعبات البطاطا المشوية إلى الأرز ثم تقطع قطعة الدجاج قطع ناعمة، توضع فوق الأرز ويقلب الخليط جيداً.
5 min - 6
يوضع فخذ الدجاج في الفرن ليتحمر ثم يخرج.
10 minUstensile necesare:
Cuptor - 7
يرفع القدر عن النار، يسكب الأرز البرياني في طبق، يوضع فوقه فخذ الدجاج ويقدم ساخناً.
5 min
Date nutriționale
Orez Basmatiper 100gPulpa de puiper 100gPuiper 100gCartofper 100gVermicelliper 100gRoșieper 100gUlei de măslineper 100gSareper 100gCurcumaper 100gCondimente Biryaniper 100gLimeper 100gApăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.