Biryani au poulet

خلود الكرايCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de poulet
  1 kilogramme
• 2 oignons
  2 pièce
• 5 gousses d'ail
  5 gousse
• 2 tomates
  2 pièce
• 3 cuillères à soupe de yaourt
  3 cuillère à soupe
• 3 piments verts
  3 pièce
• 1 1/2 tasse de riz, lavé et trempé
  1.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de cumin
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de coriandre sèche
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de safran
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de cannelle
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de clou de girofle
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 5 cardamomes
  5 pièce
• 1 galanga
  1 pièce
• Eau
  0
• Huile Végétale
  0

Mesures

1. 1

   Hacher finement l'ail, l'oignon et la tomate.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter l'ail, le poulet et les épices, puis remuer à feu doux. Ajouter les tomates et remuer jusqu'à épaississement, ajouter le yaourt et un peu d'eau, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Ajouter le riz dans la marmite, puis couvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis servir.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Eaupour 100g

Eau100 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques