Բաղադրիչներ
- Poulet, sans peau et coupé en 8 morceaux1200 g
Պեշավարի բրինձ2.5 tasse
Վար4 tasse- Tomates grandes, pelées et coupées en petits morceaux3 pièces
- Oignon, blanc moyen et coupé en petits morceaux3 pièces
- Gousse d'ail, pelée et coupée en petits morceaux5 gousses
- Pois en conserve0.5 tasse
- Poivron vert, coupé en petits morceaux1 pièce
- Grande pomme de terre, pelée et coupée en dés moyens1 pièce
Tomato սոուս2 cuillère à soupe- Bâton de cannelle2 bâtons
Դափնու տերև2 feuilles- Épices, biryani1 cuillère à soupe
Համեմունքների խառնուրդ1 cuillère à soupe
Աղ1 cuillère à soupe
Սև պղպեղ1 cuillère à soupe
Սաֆրան1 cuillère à soupe- Gingembre frais, haché1 cuillère à soupe
- Huile végétale pour la friture0.5 tasse
Բուսական յուղ1 cuillère à soupe
Յոգուրտ2 cuillère à soupe
Ձիթապտղի յուղ1 cuillère à soupe
Սպիտակ քացախ1 cuillère à soupe- Սև պղպեղ1 cuillère à café
- Աղ1 cuillère à café
Քայլեր
- 1
Pour préparer le poulet, assaisonnez le poulet avec la marinade mentionnée, laissez-le au réfrigérateur pendant une heure.
60 րոպե - 2
Placez le poulet dans un plat allant au four à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis mettez-le de côté.
45 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Plat allant au four - 3
Dans une marmite, mettez une cuillère de beurre et le riz avec 4 tasses d'eau chaude, du sel et du poivre noir, couvrez jusqu'à ce que le riz soit cuit à 70 % et mettez-le de côté.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 4
Faites dorer les pommes de terre dans l'huile jusqu'à mi-cuisson et mettez-les de côté.
15 րոպե - 5
Dans une grande marmite, mettez deux cuillères d'huile végétale et faites revenir l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez l'ail, le gingembre, la feuille de laurier, les bâtons de cannelle et le poivron, et continuez à remuer jusqu'à ce que l'odeur de l'ail se dégage.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Grande marmite - 6
Ajoutez les tomates et la sauce avec seulement une demi-tasse d'eau chaude, ne dépassez pas la quantité d'eau ici et continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
10 րոպե - 7
Ajoutez les pois et les épices à biryani ainsi que le reste du sel et du poivre noir, et continuez à remuer.
10 րոպե - 8
Ajoutez les pommes de terre frites et le poulet cuit au four, arrêtez de remuer, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, puis retirez du feu.
20 րոպե - 9
Dans une grande marmite, mettez une couche de riz basmati, puis une couche du mélange de biryani avec le poulet, puis une deuxième couche de riz, puis une couche du mélange de biryani et de poulet, et ainsi de suite jusqu'à ce que le biryani et le riz soient épuisés, en saupoudrant le safran entre les couches.
20 րոպե - 10
Remettez la marmite couverte à feu doux pendant 10 minutes, puis retirez du feu.
10 րոպե - 11
Laissez la marmite couverte pendant 20 minutes pour que le riz absorbe les différentes saveurs, puis retournez la marmite dans un plat approprié et servez chaud.
20 րոպե
Սնուցման փաստեր
Պեշավարի բրինձ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարTomato սոուս100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարՀամեմունքների խառնուրդ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՍպիտակ քացախ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: