Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min
Tempo totale
40 min
Porzioni
1
Costo
Medio
Calorie
600 kcal
Porzioni in scala
Ingredienti
- نصف كوب أرز بسمتي، منقوع بالماء مسبقاً0.5 كوب
- 1 ملعقة كبيرة بازلا معلبة1 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة بطاطا، مقطعة مكعبات صغيرة مشوية2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة دجاج، مقطعة شرائح صغيرة مسلوقة2 ملعقة كبيرة
- 1 فخد دجاج، متوسط1 فخد
- 1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- 1/4 ملعقة كبيرة ملح0.3 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات برياني1 ملعقة صغيرة
- 1 لومي (حامض مجفف أسود)1 لومي
- ماء حسب الحاجة0
Passi
- 1
في قدر على النار، يوضع فخذ الدجاج، الماء، البهار، الكركم، الملح، اللومي ويترك حتى ينضج جيداً.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 2
يخرج الفخذ من ماء السلق، يوضع جانباً ويصفى المرق.
5 min - 3
في قدر آخر على النار، يوضع الزيت، ماء السلق (المرق)، الأرز (يجب أن يكون مستوى الماء فوق مستوى الأرز قليلاً) ويقلب الخليط ثم يترك لينضج.
10 minUtensili necessari:Pentola - 4
بعد أن ينضج الأرز ويجف ماؤه، تخفف النار جداً ويترك.
5 min - 5
في وعاء، تخلط البازيلا، البطاطا وشرائح الدجاج المقطعة جيداً ثم يضاف الخليط فوق الأرز، يقلب جيداً ويترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة جداً.
5 minUtensili necessari:🍳وعاء - 6
يرفع القدر عن النار، يسكب البرياني في طبق ثم يوضع فخذ الدجاج فوقه ويقدم ساخناً.
5 min
Fatti nutrizionali
Valori nutrizionali generali (per porzione)
15 g
30 g
80 g
* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.
Caratteristiche dietetiche e tag
HalalSenza glutineSenza latticiniAumento di peso