Timp de pregătire
10 min
Timp de gătit
30 min
Timp total
40 min
Porții
1
Cost
Mediu
Calorii
600 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- نصف كوب أرز بسمتي، منقوع بالماء مسبقاً0.5 كوب
- 1 ملعقة كبيرة بازلا معلبة1 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة بطاطا، مقطعة مكعبات صغيرة مشوية2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة دجاج، مقطعة شرائح صغيرة مسلوقة2 ملعقة كبيرة
- 1 فخد دجاج، متوسط1 فخد
- 1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة
- 1/4 ملعقة كبيرة ملح0.3 ملعقة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات برياني1 ملعقة صغيرة
- 1 لومي (حامض مجفف أسود)1 لومي
- ماء حسب الحاجة0
Pași
- 1
في قدر على النار، يوضع فخذ الدجاج، الماء، البهار، الكركم، الملح، اللومي ويترك حتى ينضج جيداً.
10 minUstensile necesare:
Oală - 2
يخرج الفخذ من ماء السلق، يوضع جانباً ويصفى المرق.
5 min - 3
في قدر آخر على النار، يوضع الزيت، ماء السلق (المرق)، الأرز (يجب أن يكون مستوى الماء فوق مستوى الأرز قليلاً) ويقلب الخليط ثم يترك لينضج.
10 minUstensile necesare:Oală - 4
بعد أن ينضج الأرز ويجف ماؤه، تخفف النار جداً ويترك.
5 min - 5
في وعاء، تخلط البازيلا، البطاطا وشرائح الدجاج المقطعة جيداً ثم يضاف الخليط فوق الأرز، يقلب جيداً ويترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة جداً.
5 minUstensile necesare:🍳وعاء - 6
يرفع القدر عن النار، يسكب البرياني في طبق ثم يوضع فخذ الدجاج فوقه ويقدم ساخناً.
5 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
15 g
30 g
80 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
HalalFără glutenFără lactateCreștere în greutate