مواد تشکیل دهنده
برنج پیشاور2 tasse
روغن2 tasse
کره100 gramme- Œufs4 pièce
مرغ1 pièce
پیاز2 pièce- Pois, cuits1 tasse
- Carottes, cuites1 tasse
ورمیشل250 gramme- Amandes1 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
- Épices pour biryani3 cuillère à soupe
دارچین1 cuillère à soupe- Bâton de cannelle3 bâton
زیره1 cuillère à soupe
فلفل سیاه1 cuillère à soupe
زردچوبه1 cuillère à soupe
برگ بو2 feuille
سیبزمینی4 pièce
مراحل
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites cuire le poulet dans l'eau avec la feuille de laurier, un peu de cumin et un peu de toutes les épices avec la moitié d'un oignon et des bâtons de cannelle.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, puis faites-les frire dans de l'huile chaude.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
5 دقیقه - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits sans s'agglutiner.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Faites frire les amandes juste pour les faire dorer, faites frire les raisins secs et ajoutez un peu de cannelle, puis ajoutez une tasse d'eau et laissez mijoter un peu.
5 دقیقه - 6
Faites cuire les œufs, puis écalez-les et faites-les frire tels quels.
5 دقیقه - 7
Après avoir cuit le poulet, séparez la viande de l'os.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو - 8
Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre avec un peu d'huile, puis ajoutez le riz et remuez un peu, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet après filtration avec un peu de toutes les épices préparées, laissez sur feu vif jusqu'à ce que l'eau s'évapore et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 9
Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble soigneusement.
5 دقیقه - 10
Après que le riz soit bien cuit, dans une grande marmite, mettez un peu d'huile, puis ajoutez une couche de riz, puis une couche des ingrédients mélangés, et ainsi de suite.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 11
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en le fermant hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas, servez le biryani dans un grand plat et décorez avec les œufs sur le dessus.
20 دقیقه
حقایق تغذیه
برنج پیشاورper 100gروغنper 100gکرهper 100gمرغper 100gپیازper 100gورمیشلper 100gدارچینper 100gزیرهper 100gفلفل سیاهper 100gزردچوبهper 100gبرگ بوper 100gسیبزمینیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.