Բաղադրիչներ
Պեշավարի բրինձ2 tasse
Այլ2 tasse
Բուսական յուղ100 gramme- Œufs4 pièce
Աղավնի1 pièce
Սոխ2 pièce- Pois, cuits1 tasse
- Carottes, cuites1 tasse
Վերմիչելլի250 gramme- Amandes1 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
- Épices pour biryani3 cuillère à soupe
Կանելա1 cuillère à soupe- Bâton de cannelle3 bâton
Կումին1 cuillère à soupe
Սև պղպեղ1 cuillère à soupe
Կուրկումա1 cuillère à soupe
Դափնու տերև2 feuille
Կարտոֆիլ4 pièce
Քայլեր
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites cuire le poulet dans l'eau avec la feuille de laurier, un peu de cumin et un peu de toutes les épices avec la moitié d'un oignon et des bâtons de cannelle.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, puis faites-les frire dans de l'huile chaude.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
5 րոպե - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits sans s'agglutiner.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Faites frire les amandes juste pour les faire dorer, faites frire les raisins secs et ajoutez un peu de cannelle, puis ajoutez une tasse d'eau et laissez mijoter un peu.
5 րոպե - 6
Faites cuire les œufs, puis écalez-les et faites-les frire tels quels.
5 րոպե - 7
Après avoir cuit le poulet, séparez la viande de l'os.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կտրիչ - 8
Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre avec un peu d'huile, puis ajoutez le riz et remuez un peu, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet après filtration avec un peu de toutes les épices préparées, laissez sur feu vif jusqu'à ce que l'eau s'évapore et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 9
Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble soigneusement.
5 րոպե - 10
Après que le riz soit bien cuit, dans une grande marmite, mettez un peu d'huile, puis ajoutez une couche de riz, puis une couche des ingrédients mélangés, et ainsi de suite.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 11
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en le fermant hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas, servez le biryani dans un grand plat et décorez avec les œufs sur le dessus.
20 րոպե
Սնուցման փաստեր
Պեշավարի բրինձ100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱղավնի100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՎերմիչելլի100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԿարտոֆիլ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: