Ingredjenti
Riz Peshawari2 tasse
Żejt2 tasse
Butir100 gramme- Œufs4 pièce
Ċanga1 pièce
Bżar2 pièce- Pois, cuits1 tasse
- Carottes, cuites1 tasse
Vermicelli250 gramme- Amandes1 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
- Épices pour biryani3 cuillère à soupe
Kanella1 cuillère à soupe- Bâton de cannelle3 bâton
Kummin1 cuillère à soupe
Bżar iswed1 cuillère à soupe
Kurkuma1 cuillère à soupe
Fjura tal-laurel2 feuille
Patata4 pièce
Passi
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites cuire le poulet dans l'eau avec la feuille de laurier, un peu de cumin et un peu de toutes les épices avec la moitié d'un oignon et des bâtons de cannelle.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, puis faites-les frire dans de l'huile chaude.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
recipe.minutes - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits sans s'agglutiner.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 5
Faites frire les amandes juste pour les faire dorer, faites frire les raisins secs et ajoutez un peu de cannelle, puis ajoutez une tasse d'eau et laissez mijoter un peu.
recipe.minutes - 6
Faites cuire les œufs, puis écalez-les et faites-les frire tels quels.
recipe.minutes - 7
Après avoir cuit le poulet, séparez la viande de l'os.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Sikkina - 8
Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre avec un peu d'huile, puis ajoutez le riz et remuez un peu, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet après filtration avec un peu de toutes les épices préparées, laissez sur feu vif jusqu'à ce que l'eau s'évapore et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 9
Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble soigneusement.
recipe.minutes - 10
Après que le riz soit bien cuit, dans une grande marmite, mettez un peu d'huile, puis ajoutez une couche de riz, puis une couche des ingrédients mélangés, et ainsi de suite.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Kazzola - 11
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en le fermant hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas, servez le biryani dans un grand plat et décorez avec les œufs sur le dessus.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Riz Peshawarigħal kull 100gŻejtgħal kull 100gButirgħal kull 100gĊangagħal kull 100gBżargħal kull 100gVermicelligħal kull 100gKanellagħal kull 100gKummingħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gKurkumagħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gPatatagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.