Ingredientes
Arroz Peshawari2 tasse
Óleo2 tasse
Manteiga100 gramme- Œufs4 pièce
Frango1 pièce
Cebola2 pièce- Pois, cuits1 tasse
- Carottes, cuites1 tasse
Vermicelli250 gramme- Amandes1 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
- Épices pour biryani3 cuillère à soupe
Canela1 cuillère à soupe- Bâton de cannelle3 bâton
Cominho1 cuillère à soupe
Pimenta preta1 cuillère à soupe
Cúrcuma1 cuillère à soupe
Folha de louro2 feuille
Batata4 pièce
Passos
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites cuire le poulet dans l'eau avec la feuille de laurier, un peu de cumin et un peu de toutes les épices avec la moitié d'un oignon et des bâtons de cannelle.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, puis faites-les frire dans de l'huile chaude.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 3
Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
recipe.minutes - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits sans s'agglutiner.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 5
Faites frire les amandes juste pour les faire dorer, faites frire les raisins secs et ajoutez un peu de cannelle, puis ajoutez une tasse d'eau et laissez mijoter un peu.
recipe.minutes - 6
Faites cuire les œufs, puis écalez-les et faites-les frire tels quels.
recipe.minutes - 7
Après avoir cuit le poulet, séparez la viande de l'os.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Faca - 8
Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre avec un peu d'huile, puis ajoutez le riz et remuez un peu, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet après filtration avec un peu de toutes les épices préparées, laissez sur feu vif jusqu'à ce que l'eau s'évapore et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 9
Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble soigneusement.
recipe.minutes - 10
Après que le riz soit bien cuit, dans une grande marmite, mettez un peu d'huile, puis ajoutez une couche de riz, puis une couche des ingrédients mélangés, et ainsi de suite.
recipe.minutesUtensílios necessários:Panela - 11
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en le fermant hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas, servez le biryani dans un grand plat et décorez avec les œufs sur le dessus.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Arroz Peshawaripor 100gÓleopor 100gManteigapor 100gFrangopor 100gCebolapor 100gVermicellipor 100gCanelapor 100gCominhopor 100gPimenta pretapor 100gCúrcumapor 100gFolha de louropor 100gBatatapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.