Malzemeler
Peşaver Pilavı2 tasse
Yağ2 tasse
Tereyağı100 gramme- Œufs4 pièce
Tavuk1 pièce
Soğan2 pièce- Pois, cuits1 tasse
- Carottes, cuites1 tasse
Şehriye250 gramme- Amandes1 tasse
- Raisins secs0.3 tasse
- Épices pour biryani3 cuillère à soupe
Tarçın1 cuillère à soupe- Bâton de cannelle3 bâton
Kimyon1 cuillère à soupe
Karabiber1 cuillère à soupe
Zerdeçal1 cuillère à soupe
Defne yaprağı2 feuille
Patates4 pièce
Adımlar
- 1
Dans une marmite sur le feu, faites cuire le poulet dans l'eau avec la feuille de laurier, un peu de cumin et un peu de toutes les épices avec la moitié d'un oignon et des bâtons de cannelle.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés, puis faites-les frire dans de l'huile chaude.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Coupez l'oignon en rondelles, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
5 dk - 4
Dans une marmite sur le feu, faites frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis ajoutez 2 tasses d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits sans s'agglutiner.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Faites frire les amandes juste pour les faire dorer, faites frire les raisins secs et ajoutez un peu de cannelle, puis ajoutez une tasse d'eau et laissez mijoter un peu.
5 dk - 6
Faites cuire les œufs, puis écalez-les et faites-les frire tels quels.
5 dk - 7
Après avoir cuit le poulet, séparez la viande de l'os.
5 dkGerekli Aletler:
Bıçak - 8
Dans une marmite sur le feu, mettez le beurre avec un peu d'huile, puis ajoutez le riz et remuez un peu, ajoutez 4 tasses de bouillon de poulet après filtration avec un peu de toutes les épices préparées, laissez sur feu vif jusqu'à ce que l'eau s'évapore et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
15 dkGerekli Aletler:Tencere - 9
Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble soigneusement.
5 dk - 10
Après que le riz soit bien cuit, dans une grande marmite, mettez un peu d'huile, puis ajoutez une couche de riz, puis une couche des ingrédients mélangés, et ainsi de suite.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 11
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes en le fermant hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas, servez le biryani dans un grand plat et décorez avec les œufs sur le dessus.
20 dk
Besin Değerleri
Peşaver Pilavı100g içinYağ100g içinTereyağı100g içinTavuk100g içinSoğan100g içinŞehriye100g içinTarçın100g içinKimyon100g içinKarabiber100g içinZerdeçal100g içinDefne yaprağı100g içinPatates100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.