Iraqi Diet Biryani

Turan KoçKock

Ingredienser

• Vitt Ris
  2 cup
• Skinless Chicken Breast
  1 kilogram
• Lean Beef, diced
  0.5 kilogram
• Potatoes
  0.5 kilogram
• Vermicelli
  1 cup
• Onion, sliced
  2 piece
• Canned Peas
  450 grams
• Roasted Almonds
  50 grams
• Raisins
  50 grams
• Vegetabilisk olja
  3 tablespoon
• Vit peppar
  0
• Kurkuma
  2 tablespoon
• Svartpeppar
  0
• Blandade kryddor
  2 teaspoon
• Salt
  0
• Non-stick spray oil
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   Boil the chicken breasts, then separate the bones from the chicken meat. Keep the broth aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Fry the onion in a tablespoon of oil until golden brown, then set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   Boil the potatoes in water, then cut them into cubes and set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   Spray the bottom of a frying pan with oil spray, then fry the raisins until they change shape and set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Stir-fry the meat in a tablespoon of oil and set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
6. 6

   Fry the vermicelli in a tablespoon of oil in a pot, then add the rice, turmeric, spices, black pepper, mixed spices, salt, fried onion, boiled potatoes, peas, meat, and boiled chicken pieces.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
7. 7

   Cover the mixture with chicken broth, add water if the broth is insufficient, and cook until the rice is done.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
8. 8

   When serving, garnish with raisins and almonds.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vitt Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Vermicelliper 100g

Energi371 kcal

Protein13 g

Total fett1.5 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber3 g

Totalt socker0.5 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vit pepparper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker5 g

Kurkumaper 100g

Energi354 kcal

Protein7.83 g

Total fett9.88 g

Kolhydrater64.93 g

Kostfiber22.7 g

Totalt socker3.2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar