Iraqi Diet Biryani

مصطفى ترشيشيCozinheiro

Ingredientes

• Arroz Branco
  2 Cup
• Skinless Chicken Breast
  1 Kilogram
• Lean Beef, diced
  0.5 Kilogram
• Potatoes
  0.5 Kilogram
• Vermicelli
  1 Cup
• Onion, sliced
  2 Piece
• Canned Peas
  450 Gram
• Roasted Almonds
  50 Gram
• Raisins
  50 Gram
• Óleo vegetal
  3 Tablespoon
• Pimenta branca
  0
• Cúrcuma
  2 Tablespoon
• Pimenta preta
  0
• Especiarias mistas
  2 Teaspoon
• Sal
  0
• Non-stick spray
  0

Passos

1. 1

   Boil the chicken breasts, then separate the bones from the chicken meat. Keep the broth aside.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   Fry the onions in a tablespoon of oil until browned, then set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
3. 3

   Boil the potatoes in water, then cut them into cubes and set aside.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Pene

   5 minutos
4. 4

   Spray the bottom of a frying pan with oil spray, then fry the raisins until they change shape and set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
5. 5

   Stir-fry the meat in a tablespoon of oil and set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
6. 6

   Fry the vermicelli in a tablespoon of oil in a pot, then add the rice, turmeric, spices, black pepper, mixed spices, salt, fried onions, boiled potatoes, peas, meat, and boiled chicken pieces.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Colher

   10 minutos
7. 7

   Cover the mixture with chicken broth, add water if the broth is insufficient, and cook until the rice is done.

   Utensílios necessários:

   Panela

   15 minutos
8. 8

   When serving, garnish with raisins and almonds.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arroz Brancopor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Vermicellipor 100g

Energia371 kcal

Proteínas13 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais0.5 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimenta brancapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total5 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Açúcares Totais5 g

Cúrcumapor 100g

Energia354 kcal

Proteínas7.83 g

Gordura Total9.88 g

Carboidratos64.93 g

Fibra Alimentar22.7 g

Açúcares Totais3.2 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags