Iraqi Diet Biryani

مصطفى ترشيشيŞef

Malzemeler

• Beyaz Pirinç
  2 Cup
• Skinless Chicken Breast
  1 Kilogram
• Lean Beef, diced
  0.5 Kilogram
• Potatoes
  0.5 Kilogram
• Şehriye
  1 Cup
• Onion, sliced
  2 Piece
• Canned Peas
  450 Gram
• Roasted Almonds
  50 Gram
• Raisins
  50 Gram
• Bitkisel yağ
  3 Tablespoon
• Beyaz biber
  0
• Zerdeçal
  2 Tablespoon
• Karabiber
  0
• Karışık baharatlar
  2 Teaspoon
• Tuz
  0
• Non-stick spray
  0

Adımlar

1. 1

   Boil the chicken breasts, then separate the bones from the chicken meat. Keep the broth aside.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Fry the onions in a tablespoon of oil until browned, then set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
3. 3

   Boil the potatoes in water, then cut them into cubes and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Elektro

   5 dk
4. 4

   Spray the bottom of a frying pan with oil spray, then fry the raisins until they change shape and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   Stir-fry the meat in a tablespoon of oil and set aside.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
6. 6

   Fry the vermicelli in a tablespoon of oil in a pot, then add the rice, turmeric, spices, black pepper, mixed spices, salt, fried onions, boiled potatoes, peas, meat, and boiled chicken pieces.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   Kaşık

   10 dk
7. 7

   Cover the mixture with chicken broth, add water if the broth is insufficient, and cook until the rice is done.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk
8. 8

   When serving, garnish with raisins and almonds.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Beyaz Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Şehriye100g için

Enerji371 kcal

Protein13 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker0.5 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Beyaz biber100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker5 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Karışık baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler