برياني عراقي دايت

بلسم عنونbucătar

Ingrediente

• Orez Alb
  2 كوب
• صدر دجاج منزوع الجلد
  1 كيلوغرام
• لحم بقر قليل الدهون، مقطع
  0.5 كيلوغرام
• Cartof
  0.5 كيلوغرام
• Vermicelli
  1 كوب
• بصل، مقطع جوانح
  2 حبة
• بازيلاء، معلبة
  450 غرام
• Migdale Prăjite
  50 غرام
• Stafide
  50 غرام
• Ulei vegetal
  3 ملعقة كبيرة
• Piper alb
  0
• Curcuma
  2 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  0
• Condimente mixte
  2 ملعقة صغيرة
• Sare
  0
• زيت رش لمنع الالتصاق سبراي
  0

Pași

1. 1

   اسلقي صدور الدجاج، ثم افصلي العظام عن لحم الدجاج. احفظي المرقة جانباً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   اقلي البصل بملعقة من الزيت حتى يحمر، وضعيه جانباً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   اسلقي البطاطا بالماء ثم قطعيها الى مكعبات و ضعيها جانبا.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Sită

   5 min
4. 4

   رشّي قعر مقلاة بسبراي الزيت ثم قلّي الزبيب فيها حتى يتغير شكله وضعيه جانباً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
5. 5

   قلبي في ملعقة من الزيت اللحم وضعيه جانباً.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
6. 6

   اقلي الشعيرية بملعقة زيت في قدر ثم اضيفي الارز، الكركم ، البهار،الفلفل الأسود ، البهارات المشكلة، الملح، البصل المقلّى، البطاطا المسلوقة، البازيلا، اللحم وقطع الدجاج المسلوقة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Lingură

   10 min
7. 7

   اغمري المزيج بمرقة الدجاج، اضيفي الماء ان لم تكن كمية المرقة كافية، واطهي حتى ينضج الارز.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min
8. 8

   عند التقديم، زيني بالزبيب واللوز.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orez Albper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Vermicelliper 100g

Energie371 kcal

Proteine13 g

Grăsimi totale1.5 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale0.5 g

Migdale Prăjiteper 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Grăsimi totale49.93 g

Carbohidrați21.55 g

Fibre alimentare12.5 g

Zaharuri totale4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magneziu270 mg

Stafideper 100g

Energie299 kcal

Proteine3.1 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați79.2 g

Zaharuri totale59.2 g

Fibre alimentare3.7 g

Cenușă1.2 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Piper albper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Curcumaper 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Grăsimi totale9.88 g

Carbohidrați64.93 g

Fibre alimentare22.7 g

Zaharuri totale3.2 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice