Zutaten
- 2 tasses de riz blanc2 tasse
- 1 kilogramme de cuisses de poulet1 kilogramme
- 1/2 kilogramme de viande de boeuf, coupée0.5 kilogramme
- 2 oignons, coupés en rondelles2 pièce
- 1/2 kilogramme de pommes de terre, coupées en dés0.5 kilogramme
- 450 grammes de petits pois en conserve450 gramme
- 200 grammes de raisins secs200 gramme
- 200 grammes d'amandes, émondées et coupées200 gramme
- 1 tasse de vermicelles1 tasse
Weißer Pfeffer0- 2 cuillères à soupe de curcuma, (colorant alimentaire)2 cuillère à soupe
Schwarzer Pfeffer0- 2 cuillères à café d'épices mélangées2 cuillère à café
Salz0
Pflanzenöl0
Schritte
- 1
Faites bouillir les cuisses de poulet, puis séparez les os de la viande. Réservez le bouillon.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
Faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
Faites frémir les pommes de terre, les petits pois, les amandes, les raisins secs et la viande séparément, puis réservez.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 4
Faites frémir les vermicelles dans la marmite, puis ajoutez le riz, le curcuma, les épices, le poivre noir, le sel, les oignons, les pommes de terre, les petits pois, la viande et les morceaux de poulet.
10 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 5
Couvrez le mélange avec le bouillon de poulet, ajoutez de l'eau si la quantité de bouillon n'est pas suffisante, et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
15 Min - 6
Au moment de servir, décorez avec des raisins secs et des amandes frites.
5 Min
Nährwertangaben
Weißer Pfefferpro 100gSchwarzer Pfefferpro 100gSalzpro 100gPflanzenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.