مواد تشکیل دهنده
ماست1 kilogram- Chicken, cut, washed, and drained500 grams
برنج باسمتی3 cups- Garlic cloves7 cloves
پیاز1 piece
فلفل تند2 pieces
کاری1 tablespoon
زنجبیل2 tablespoons
برگ بو2 leaves- Cloves4 pieces
هل6 pieces- Cinnamon stick1 stick
مراحل
- 1
Finely chop the onion and place it in a pot with a quarter cup of corn oil. When it softens, add the garlic and chili, then add the yogurt, chicken, and spices, and let it cook for 45 minutes, then remove the chicken.
45 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
چاقو
تخته برش - 2
Boil the rice for ten minutes and add the bay leaf, cloves, cardamom, and cinnamon, then drain.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
In a pot, place the first layer of chicken, then arrange the rice, add half of the yogurt sauce, then the remaining rice, and finally the rest of the yogurt sauce. Let the pot sit on low heat for a quarter of an hour, turn off the heat, and let the dish rest for ten minutes.
15 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 4
Invert the biryani pot onto a serving dish and serve.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
ماستper 100gبرنج باسمتیper 100gپیازper 100gفلفل تندper 100gکاریper 100gزنجبیلper 100gبرگ بوper 100gهلper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.