Բաղադրիչներ
Յոգուրտ1 kilogram- Chicken, cut, washed, and drained500 grams
Բասմատի բրինձ3 cups- Garlic cloves7 cloves
Սոխ1 piece
Չիլի պղպեղ2 pieces
Կարի1 tablespoon
Ջինգիբեր2 tablespoons
Դափնու տերև2 leaves- Cloves4 pieces
Կարդամոն6 pieces- Cinnamon stick1 stick
Քայլեր
- 1
Finely chop the onion and place it in a pot with a quarter cup of corn oil. When it softens, add the garlic and chili, then add the yogurt, chicken, and spices, and let it cook for 45 minutes, then remove the chicken.
45 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 2
Boil the rice for ten minutes and add the bay leaf, cloves, cardamom, and cinnamon, then drain.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 3
In a pot, place the first layer of chicken, then arrange the rice, add half of the yogurt sauce, then the remaining rice, and finally the rest of the yogurt sauce. Let the pot sit on low heat for a quarter of an hour, turn off the heat, and let the dish rest for ten minutes.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
Invert the biryani pot onto a serving dish and serve.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Յոգուրտ100գ-ի համարԲասմատի բրինձ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՉիլի պղպեղ100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարՋինգիբեր100գ-ի համարԴափնու տերև100գ-ի համարԿարդամոն100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: