Malzemeler
Yoğurt1 kilogram- Chicken, cut, washed, and drained500 grams
Basmati Pirinci3 cups- Garlic cloves7 cloves
Soğan1 piece
Acı biber2 pieces
Köri1 tablespoon
Zencefil2 tablespoons
Defne Yaprağı2 leaves- Cloves4 pieces
Kakule6 pieces- Cinnamon stick1 stick
Adımlar
- 1
Finely chop the onion and place it in a pot with a quarter cup of corn oil. When it softens, add the garlic and chili, then add the yogurt, chicken, and spices, and let it cook for 45 minutes, then remove the chicken.
45 dkGerekli Aletler:
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası - 2
Boil the rice for ten minutes and add the bay leaf, cloves, cardamom, and cinnamon, then drain.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 3
In a pot, place the first layer of chicken, then arrange the rice, add half of the yogurt sauce, then the remaining rice, and finally the rest of the yogurt sauce. Let the pot sit on low heat for a quarter of an hour, turn off the heat, and let the dish rest for ten minutes.
15 dkGerekli Aletler:Tencere - 4
Invert the biryani pot onto a serving dish and serve.
5 dk
Besin Değerleri
Yoğurt100g içinBasmati Pirinci100g içinSoğan100g içinAcı biber100g içinKöri100g içinZencefil100g içinDefne Yaprağı100g içinKakule100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.