Ingrédients
Viande250 grammes
Riz2 tasse
Oignon100 grammes
Pomme de terre500 grammes
Carotte500 grammes
Vermicelles250 grammes
Pois400 grammes
Céleri1 botte- Épices à biryani1 cuillère à café
Sel0
Mesures
- 1
Faire tremper le riz avec les épices pendant au moins une heure.
60 minutes - 2
Mettre une marmite d'eau sur le feu, lorsque ça bout, ajouter le riz et laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen, puis égoutter le riz.
15 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Faire chauffer de l'huile puis l'ajouter au riz et cuire le riz pendant 5 minutes. Pendant que le riz cuit, couper la viande en dés et la cuire avec quelques épices et un peu de sel. Couper les pommes de terre en dés et les frire, couper les carottes en dés et les frire après les pommes de terre, couper les oignons en lamelles et les frire après les carottes, puis faire frire les vermicelles jusqu'à ce qu'ils soient de couleur foncée.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Couteau
Planche à découper - 4
Ajouter deux tasses d'eau et laisser à feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis ajouter un peu d'épices et de sel lors de l'ébullition.
10 minutes - 5
Mélanger les pommes de terre, les carottes, les oignons, les vermicelles, les morceaux de viande et les pois après les avoir égouttés, puis couper le céleri et l'ajouter au mélange.
5 minutes - 6
Préparer une grande marmite, mettre un peu de riz et une quantité du mélange de biryani, mettre un peu de riz par-dessus, puis une quantité du mélange de biryani, et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit mis, laisser à feu très doux pendant 15 minutes et remuer deux fois ou plus.
15 minutesMatériel requis:🍳Grande marmite
Faits nutritionnels
Viandepour 100gRizpour 100gOignonpour 100gPomme de terrepour 100gCarottepour 100gVermicellespour 100gPoispour 100gCéleripour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.