Ingredients
Meat250 غرام
Rice2 كوب
Onion100 غرام
Potato500 غرام
Carrot500 غرام
Vermicelli250 غرام- بازيلاء400 غرام
Celery1 باقة
Biryani Spices1 ملعقة صغيرة
Salt0
Steps
- 1
ينقع الأرز مع البهارات لمدة ساعة على الاقل.
60 min - 2
يوضع قدر فيه ماء على النار، عندما يغلي يضاف الأرز ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، ثم يصفى الأرز.
15 minRequired Tools:
Pot - 3
يغلى زيت ثم يضاف على الرز ويطبخ الرز لمدة 5 دقيقة وبينما يطبخ الرز نقطع شرائح اللحم الى مكعبات ونطبخه ويوضع اليه بعض البهارات وقليل من الملح ونقطع البطاطا الى مكعبات ونقليها ونقطع الجزر الى مكعبات ونقليه بعد البطاطا ونقطع البصل الى جوانح ونقليه بعد الجزر وبعدها نقلى الشعيرية حتى تكون بلون غامق.
5 minRequired Tools:
Frying Pan
Knife
Cutting Board - 4
نضيف الماء بمقدار كوبين وتترك على نار متوسطة حتى ينشف منه الماء ونضيف اليها عند غليها قليل من البهار والملح.
10 min - 5
نخلط البطاطا، الجزر، البصل، الشعرية، قطع اللحم والبازلاء بعد تفريغها من الماء ونقطع الكرفس ونضيفه الى الخليط.
5 min - 6
نجهز قدر كبير نسبياً، نضع القليل من الرز وكمية من خليط البرياني، نضع فوقه قليل من الرز وبعدها كمية من خليط البريانى وهكذا حتى نضع كل الكمية، نضعه على نار هادئة جداً لمدة 15 دقيقة ويقلب لمرتين او اكثر.
15 minRequired Tools:🍳قدر كبير
Nutrition Facts
Meatper 100gRiceper 100gOnionper 100gPotatoper 100gCarrotper 100gVermicelliper 100gCeleryper 100gBiryani Spicesper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.