Ingrediente
Carne250 غرام
Orez2 كوب
Ceapă100 غرام
Cartof500 غرام
Morcov500 غرام
Vermicelli250 غرام- بازيلاء400 غرام
Apioi1 باقة
Condimente Biryani1 ملعقة صغيرة
Sare0
Pași
- 1
ينقع الأرز مع البهارات لمدة ساعة على الاقل.
60 min - 2
يوضع قدر فيه ماء على النار، عندما يغلي يضاف الأرز ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، ثم يصفى الأرز.
15 minUstensile necesare:
Oală - 3
يغلى زيت ثم يضاف على الرز ويطبخ الرز لمدة 5 دقيقة وبينما يطبخ الرز نقطع شرائح اللحم الى مكعبات ونطبخه ويوضع اليه بعض البهارات وقليل من الملح ونقطع البطاطا الى مكعبات ونقليها ونقطع الجزر الى مكعبات ونقليه بعد البطاطا ونقطع البصل الى جوانح ونقليه بعد الجزر وبعدها نقلى الشعيرية حتى تكون بلون غامق.
5 minUstensile necesare:
Tigaie
Cuțit
Tăietor - 4
نضيف الماء بمقدار كوبين وتترك على نار متوسطة حتى ينشف منه الماء ونضيف اليها عند غليها قليل من البهار والملح.
10 min - 5
نخلط البطاطا، الجزر، البصل، الشعرية، قطع اللحم والبازلاء بعد تفريغها من الماء ونقطع الكرفس ونضيفه الى الخليط.
5 min - 6
نجهز قدر كبير نسبياً، نضع القليل من الرز وكمية من خليط البرياني، نضع فوقه قليل من الرز وبعدها كمية من خليط البريانى وهكذا حتى نضع كل الكمية، نضعه على نار هادئة جداً لمدة 15 دقيقة ويقلب لمرتين او اكثر.
15 minUstensile necesare:🍳قدر كبير
Date nutriționale
Carneper 100gOrezper 100gCeapăper 100gCartofper 100gMorcovper 100gVermicelliper 100gApioiper 100gCondimente Biryaniper 100gSareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.