Malzemeler
Et250 غرام
Pirinç2 كوب
Soğan100 غرام
Patates500 غرام
Havuç500 غرام
Şehriye250 غرام- بازيلاء400 غرام
Kereviz1 باقة
Biryani Baharatları1 ملعقة صغيرة
Tuz0
Adımlar
- 1
ينقع الأرز مع البهارات لمدة ساعة على الاقل.
60 dk - 2
يوضع قدر فيه ماء على النار، عندما يغلي يضاف الأرز ويترك لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة، ثم يصفى الأرز.
15 dkGerekli Aletler:
Tencere - 3
يغلى زيت ثم يضاف على الرز ويطبخ الرز لمدة 5 دقيقة وبينما يطبخ الرز نقطع شرائح اللحم الى مكعبات ونطبخه ويوضع اليه بعض البهارات وقليل من الملح ونقطع البطاطا الى مكعبات ونقليها ونقطع الجزر الى مكعبات ونقليه بعد البطاطا ونقطع البصل الى جوانح ونقليه بعد الجزر وبعدها نقلى الشعيرية حتى تكون بلون غامق.
5 dkGerekli Aletler:
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası - 4
نضيف الماء بمقدار كوبين وتترك على نار متوسطة حتى ينشف منه الماء ونضيف اليها عند غليها قليل من البهار والملح.
10 dk - 5
نخلط البطاطا، الجزر، البصل، الشعرية، قطع اللحم والبازلاء بعد تفريغها من الماء ونقطع الكرفس ونضيفه الى الخليط.
5 dk - 6
نجهز قدر كبير نسبياً، نضع القليل من الرز وكمية من خليط البرياني، نضع فوقه قليل من الرز وبعدها كمية من خليط البريانى وهكذا حتى نضع كل الكمية، نضعه على نار هادئة جداً لمدة 15 دقيقة ويقلب لمرتين او اكثر.
15 dkGerekli Aletler:🍳قدر كبير
Besin Değerleri
Et100g içinPirinç100g içinSoğan100g içinPatates100g içinHavuç100g içinŞehriye100g içinKereviz100g içinBiryani Baharatları100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.