Ingredienti
- Filet de poisson, congelé, équivalent à un sac de filets de poisson 3 pièces500 grammes
Riso3 tasse- Oignon de grande taille3 pièce
- Poivron doux vert0.5 pièce
Peperone giallo0.5 pièce- Poivron doux rouge0.5 pièce
- Un bouquet d'aneth0.5 bouquet
Olio2 cuillère à soupe
Burro50 grammes
Curcuma2 cuillère à soupe
Spezie1 cuillère à soupe
Sale2 cuillère à soupe
Pepe nero1 cuillère à soupe
Citron1 pièce
Passi
- 1
Lavez le poisson et assaisonnez-le avec du curcuma et du citron, laissez reposer pendant une demi-heure.
30 minUtensili necessari:🍳Bol - 2
Retirez le poisson de la marinade et faites-le frémir légèrement dans l'huile.
10 minUtensili necessari:
Padella - 3
Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
10 min - 4
Dans la même marmite où le riz sera cuit, mettez l'oignon coupé en rondelles et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 5
Ajoutez les poivrons colorés coupés en rondelles à l'oignon et faites-les revenir légèrement.
5 min - 6
Ajoutez l'aneth haché et remuez seulement deux fois pour ne pas le flétrir, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices.
5 min - 7
Ajoutez les tranches de poisson au mélange et remuez légèrement, puis retirez ce mélange de la marmite et mettez-le de côté.
5 min - 8
Mettez le riz dans la même marmite avec de l'eau bouillante, égouttez le riz une fois qu'il est cuit.
10 min - 9
Mettez un peu de riz au fond de la marmite, puis ajoutez le mélange d'oignon et de poisson, et versez le reste du riz sur le mélange.
5 min - 10
Ajoutez un peu de curcuma sur le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne jaune.
5 min - 11
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le riz, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Servez chaud et bon appétit.
10 min
Fatti nutrizionali
Risoper 100gPeperone gialloper 100gOlioper 100gBurroper 100gCurcumaper 100gSpezieper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gCitronper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.