مواد تشکیل دهنده
- Filet de poisson, congelé, équivalent à un sachet de filets de poisson 3 pièces500 grammes
برنج3 tasse- Oignon de grande taille3 pièce
- Poivron doux vert0.5 pièce
فلفل دلمهای زرد0.5 pièce- Poivron doux rouge0.5 pièce
- Un bouquet d'aneth0.5 bouquet
روغن2 cuillère à soupe
کره50 grammes
زردچوبه2 cuillère à soupe
ادویهجات1 cuillère à soupe
نمک2 cuillère à soupe
فلفل سیاه1 cuillère à soupe
لیمو ترش1 pièce
مراحل
- 1
Lavez le poisson et assaisonnez-le avec du curcuma et du citron, puis laissez reposer pendant une demi-heure.
30 دقیقه - 2
Retirez le poisson de la marinade et faites-le frémir légèrement dans l'huile.
10 دقیقه - 3
Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
10 دقیقه - 4
Dans la même marmite où le riz sera cuit, mettez les oignons coupés en rondelles et faites-les frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Ajoutez les poivrons colorés coupés en rondelles aux oignons et faites-les revenir légèrement.
5 دقیقه - 6
Ajoutez l'aneth haché et remuez-le juste deux fois pour ne pas le flétrir, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices.
5 دقیقه - 7
Ajoutez les tranches de poisson au mélange et remuez légèrement, puis retirez ce mélange de la marmite et mettez-le de côté.
5 دقیقه - 8
Mettez le riz dans la même marmite avec de l'eau bouillante, égouttez le riz une fois qu'il est cuit.
10 دقیقه - 9
Mettez un peu de riz au fond de la marmite, puis ajoutez le mélange d'oignons et de poisson, et versez le reste du riz sur le mélange.
5 دقیقه - 10
Ajoutez un peu de curcuma sur le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne jaune.
5 دقیقه - 11
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le riz, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servez chaud et bon appétit.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
برنجper 100gفلفل دلمهای زردper 100gروغنper 100gکرهper 100gزردچوبهper 100gادویهجاتper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gلیمو ترشper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.