Biryani de poisson
Une recette délicieuse et facile pour préparer du biryani de poisson avec du riz et des légumes.
Ingredjenti
- Filet de poisson, congelé, équivalent à un sachet de filets de poisson 3 pièces500 grammes
Riz3 tasse- Oignon de grande taille3 pièce
- Poivron doux vert0.5 pièce
Peprina ħelwa ħamra0.5 pièce- Poivron doux rouge0.5 pièce
- Un bouquet d'aneth0.5 bouquet
Żejt2 cuillère à soupe
Butir50 grammes
Kurkuma2 cuillère à soupe
Speċijiet1 cuillère à soupe
Salt2 cuillère à soupe
Bżar iswed1 cuillère à soupe
Citron1 pièce
Passi
- 1
Lavez le poisson et assaisonnez-le avec du curcuma et du citron, puis laissez reposer pendant une demi-heure.
30 minuti - 2
Retirez le poisson de la marinade et faites-le frémir légèrement dans l'huile.
10 minuti - 3
Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
10 minuti - 4
Dans la même marmite où le riz sera cuit, mettez les oignons coupés en rondelles et faites-les frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
10 minutiGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
Ajoutez les poivrons colorés coupés en rondelles aux oignons et faites-les revenir légèrement.
5 minuti - 6
Ajoutez l'aneth haché et remuez-le juste deux fois pour ne pas le flétrir, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices.
5 minuti - 7
Ajoutez les tranches de poisson au mélange et remuez légèrement, puis retirez ce mélange de la marmite et mettez-le de côté.
5 minuti - 8
Mettez le riz dans la même marmite avec de l'eau bouillante, égouttez le riz une fois qu'il est cuit.
10 minuti - 9
Mettez un peu de riz au fond de la marmite, puis ajoutez le mélange d'oignons et de poisson, et versez le reste du riz sur le mélange.
5 minuti - 10
Ajoutez un peu de curcuma sur le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne jaune.
5 minuti - 11
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le riz, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servez chaud et bon appétit.
10 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Rizgħal kull 100gPeprina ħelwa ħamragħal kull 100gŻejtgħal kull 100gButirgħal kull 100gKurkumagħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gCitrongħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.