Ingrediënten
- Filet de poisson, congelé, équivalent à un sachet de filets de poisson 3 pièces500 grammes
Rijst3 tasse- Oignon de grande taille3 pièce
- Poivron doux vert0.5 pièce
Gele paprika0.5 pièce- Poivron doux rouge0.5 pièce
- Un bouquet d'aneth0.5 bouquet
Olie2 cuillère à soupe
Boter50 grammes
Kurkuma2 cuillère à soupe
Kruiden1 cuillère à soupe
Zout2 cuillère à soupe
Zwarte peper1 cuillère à soupe
Citroen1 pièce
Stappen
- 1
Lavez le poisson et assaisonnez-le avec du curcuma et du citron, puis laissez reposer pendant une demi-heure.
recipe.minutes - 2
Retirez le poisson de la marinade et faites-le frémir légèrement dans l'huile.
recipe.minutes - 3
Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.
recipe.minutes - 4
Dans la même marmite où le riz sera cuit, mettez les oignons coupés en rondelles et faites-les frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 5
Ajoutez les poivrons colorés coupés en rondelles aux oignons et faites-les revenir légèrement.
recipe.minutes - 6
Ajoutez l'aneth haché et remuez-le juste deux fois pour ne pas le flétrir, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices.
recipe.minutes - 7
Ajoutez les tranches de poisson au mélange et remuez légèrement, puis retirez ce mélange de la marmite et mettez-le de côté.
recipe.minutes - 8
Mettez le riz dans la même marmite avec de l'eau bouillante, égouttez le riz une fois qu'il est cuit.
recipe.minutes - 9
Mettez un peu de riz au fond de la marmite, puis ajoutez le mélange d'oignons et de poisson, et versez le reste du riz sur le mélange.
recipe.minutes - 10
Ajoutez un peu de curcuma sur le riz et remuez jusqu'à ce que le riz devienne jaune.
recipe.minutes - 11
Coupez le beurre en petits morceaux et répartissez-le sur le riz, couvrez la marmite et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servez chaud et bon appétit.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Rijstper 100gGele paprikaper 100gOlieper 100gBoterper 100gKurkumaper 100gKruidenper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gCitroenper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.